Beliscos entre as refeições: as calorias que muitas vezes passam despercebidas
Nem sempre o problema está nas refeições principais
É comum ouvir de pacientes: “Doutora, eu quase não como e mesmo assim não consigo emagrecer.”
Muitas vezes, a explicação não está no almoço ou no jantar, mas nos pequenos consumos ao longo do dia.
Um biscoito durante o trabalho, um pedaço de chocolate após o almoço, algumas castanhas em vários momentos do dia ou os “beliscos” enquanto prepara uma refeição podem parecer insignificantes isoladamente. Porém, quando somados, podem representar um consumo calórico importante.
O café com açúcar também entra nessa conta
O café, por si só, tem poucas calorias.
O que merece atenção é a quantidade de açúcar adicionada.
Uma colher de chá de açúcar contém aproximadamente 20 calorias. Quem toma 5 cafés por dia adoçados com uma colher de chá de açúcar pode consumir cerca de 100 calorias extras diariamente, o equivalente a 700 calorias por semana apenas com esse hábito.
Para muitas pessoas, esse consumo passa despercebido porque o café faz parte da rotina e raramente é contabilizado como alimento.
Pequenas escolhas, muitas calorias
Alguns alimentos consumidos rapidamente entre as refeições podem acrescentar uma quantidade considerável de calorias ao longo do dia:
• 1 pão de queijo médio: aproximadamente 120 a 150 calorias
• 1 quadrado grande (25 g) de chocolate ao leite: cerca de 130 calorias
• 1 pacote pequeno de biscoito recheado: aproximadamente 130 a 160 calorias
• 1 café adoçado com uma colher de chá de açúcar: cerca de 20 calorias extras
Nenhum desses alimentos precisa ser proibido. O ponto é que, quando consumidos várias vezes ao dia ou de forma automática, podem dificultar a perda de peso.
Por que isso acontece?
Grande parte desses consumos ocorre sem fome verdadeira.
Eles podem estar relacionados a:
• rotina de trabalho intensa
• estresse ou ansiedade
• cansaço
• hábito social
• comer enquanto realiza outras atividades
Quando não prestamos atenção ao que consumimos entre as refeições, é fácil subestimar a quantidade total ingerida ao longo do dia.
O que a ciência mostra?
Estudos mostram que muitas pessoas tendem a subestimar a própria ingestão alimentar, especialmente quando se trata de bebidas, petiscos e pequenas porções consumidas fora das refeições principais.
Por isso, observar esses hábitos costuma ser uma das primeiras etapas de uma estratégia de emagrecimento bem-sucedida.
Um convite à observação
Antes de pensar em dietas restritivas, vale a pena analisar o que acontece entre as refeições.
Durante os próximos dias, tente anotar tudo o que costuma consumir fora das refeições principais, mesmo que pareça pouco: cafés adoçados, balas, biscoitos, chocolates, petiscos ou outros alimentos.
Essas informações podem ser muito úteis durante a consulta médica e ajudam a identificar hábitos que muitas vezes passam despercebidos.
Nem sempre são as grandes refeições que fazem a diferença na balança. Muitas vezes, são as calorias invisíveis acumuladas ao longo do dia.
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